In vielen Lebensmitteln ist
Alkohol enthalten, die
einen alkoholkranken Menschen zu einen Rückfall in den Alkoholkonsum führen
können. Nicht überall wird die Angabe von Alkoholzutaten
vorgeschrieben und sogar alkoholfrei genannt, obwohl geringe Anteile von
Alkohol enthalten sind.
Dies macht es für einen Alkoholiker besonders
schwer, sich so Lebensmittel und Getränke einzukaufen, die wirklich
frei von Alkohol sind. Es gibt aber sehr viele Rezepte
ohne Alkohol, die unbedenklich gegessen werden können.
Für jeden heute trocken lebenden Alkoholiker
sollte daher klar sein, immer auf die Zutatenliste zu schauen, die Verkäuferin
oder den Kellner in einem Restaurant zu fragen, ob Alkohol in den
Gerichten enthalten ist, notfalls oder bei Unsicherheiten, auf andere
Lebensmittel umzugreifen, um sicher zu sein, das alle Rezepte
ohne Alkohol zubereitet werden.
Die Risikominimierung gerade bei Lebensmitten ist
sehr wichtig, weil die Gedanken schnell in Zweifel an die eigene
Alkoholerkrankung umschlagen können, wenn der Alkoholiker später erfährt,
dass er unbewusst Alkohol konsumiert hat und nicht gleich rückfällig
geworden ist. Diese Zweifel können ihn veranlassen, auch mal wieder
normale alkoholische Getränke zu probieren und so einen Versuch des
normalen Alkoholkonsums zu unternehmen, was dann für einen Alkoholiker
wieder den Absturz in das alte Alkoholkonsumverhalten bedeuten kann.
Lieber einmal mehr geschaut und
die Risiken ausgeschlossen, als einen Rückfall in Kauf zu nehmen.